C'est l'amour de la musique et du travail du bois qui a guidé Benoit vers la lutherie. À 16 ans, il fabrique son premier instrument sans trop de connaissances. Cet expérience s'est avérée le début d'une grande passion. Un an plus tard, il entreprend une formation à l'École Nationale de lutherie de Québec.
Élève assidu, Benoit termine ses études à 20 ans. Par la suite, il se perfectionne en lutherie de guitare classique et flamenco. Passionné des musiques du monde, la fabrication du oud (luth du moyen-orient) fait également partie de sa production.
Il approfondit son art en étudiant les techniques des grands maîtres luthiers du monde, d'hier à aujourd'hui. À l'affût des nouvelles innovations en matière de lutherie et des besoins grandissants des musiciens, Benoit a toujours le souci de créer un instrument qui surpassera le précédent.